Panino di pollo e formaggio alle erbe

  • Prep Tempo: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 2

Pollo cucinato a pound sottile, far scorrere in una pita con formaggio e pomodori, aggiungere la cipolla e una spolverata di erbe fresche, e hai una vincita. ..

Ingredienti

1 - cucchiaio di burro o margarina, ammorbidito
1 - cucchiaio di erbe fresche tritate (come prezzemolo, basilico, timo, origano)
2 - petti di pollo senz'ossa e senza pelle, magro sottile (circa 1/2 libbra ) Salt - Salare e pepare a piacere, se lo si desidera
1 - cucchiaio di olio d'oliva
1/2 - tazza di cipolla rossa affettata (circa 1/2 cipolla media)
2 - (7 pollici) pane pita senza tasche o focacce, ogni taglio a metà
4 - fette di formaggio Cheddar affilato (circa 1 oz ciascuna)
1 - pomodoro medio, affettato sottilmente

Passaggi
    1. In una piccola ciotola, mescolare burro ed erbe fino a quando b lended; mettere da parte.2. Condire il pollo con sale e pepe. In padella antiaderente da 10 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non è caldo. Cuocere il pollo in olio per circa 5 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non è più rosa al centro. Togliere il pollo dalla padella; mettere da parte e tenere al caldo. Alla stessa padella, aggiungi la cipolla; cuocere per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Togliere la cipolla dalla padella, mettere da parte. Riduci il calore al mezzo3. Distribuisci mezzo cucchiaino abbondante di burro aromatizzato al di fuori di tutte e 4 le metà del pane. Mettere 2 metà nella padella riscaldata, con il lato imburrato rivolto verso il basso. Completare ciascuno con 1 fetta di formaggio, 1 petto di pollo, metà della cipolla e pomodoro a fette e un'altra fetta di formaggio. Completare con le rimanenti metà del pane pita.4. Cuocere per circa 2 minuti, premendo con la spatola, finché il fondo sarà dorato. Girare; cuocere per circa 2 minuti, premendo di nuovo con la spatola, fino a quando il formaggio non si scioglie. Per servire, taglia ciascun panino a metà.
Suggerimenti per esperti
    Per un facile tempo di preparazione :, acquista petti di pollo già sbattuti (potrebbero essere etichettati come cotolette di pollo)Se non hai fresco erbe a portata di mano, sostituire 1 cucchiaino di erbe secche

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