Panini a base di carne fritta a cipolla francese a cottura lenta

  • Tempo di preparazione: 50 min
  • Tempo di cottura: 8 ore 50 min
  • Porzioni: 12

Ottieni tutti i sapori audaci e ricchi della zuppa di cipolle francese (e un arrosto di manzo) su una focaccia da formaggio con questa deliziosa cena a lenta cottura

Ingredienti

2 - 3 libbre di carne senza osso di manzo arrosto
1 - cucchiaio di bistecca di Montreal condimento
1 1/2 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di olio vegetale
2 - cucchiai di burro, sciolto
2 - cucchiai Muir Glen ™ pasta di pomodoro biologica
1 - cucchiaio di senape di Digione
1/4 - tazza di zucchero di canna confezionato
2 - tazze di zucchero a fette sottili cipolla bassa
6 - chiodi di garofano aglio, tritato finemente
2 - cucchiai di amido di mais
2 - cucchiai di aceto di sherry
12 - panini hamburger, spaccati
2 - tazze di formaggio svizzero grattugiato (8 oz)
1/4 - tazza fresca tritata italiana (piatto -foglia) foglie di prezzemolo

Passaggi

  • 1. Spruzzare un fornello lento da 5 quarti con lo spray da cucina. Tagliare il grasso in eccesso dalla carne bovina. Strofinare la carne con il condimento e il sale della bistecca. Nella padella da 12 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere la carne in olio 2 o 3 minuti su due lati, fino a doratura. Trasferire in pentola a cottura lenta
  • 2. In una grande ciotola, sbattere con burro fuso burro, passata di pomodoro e senape. Mescolare lo zucchero di canna. Mescolare la cipolla e l'aglio; versare sopra la carne. Coprire e cuocere a fuoco basso da 8 a 10 ore o fino a quando la carne è tenera.
  • 3. Togliere il manzo al tagliere; lasciare riposare da 5 a 10 minuti o fino a quando è abbastanza freddo da gestire. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare amido di mais e aceto. Mescolare in liquido in pentola a cottura lenta; coprire e cuocere a fuoco alto da 5 a 10 minuti o fino a quando la miscela non si addensa. Shred beef; tornare al fornello
  • 4. Posizionare il rack del forno a 4 pollici dall'elemento di cottura alla griglia. Impostare il controllo del forno per arrostire. Metti i panini, spaccati, su una grande teglia. Dividere uniformemente il formaggio tra i panini. Cuocere da 1 a 3 minuti o fino a quando i panini vengono tostati e il formaggio si scioglie. Dividere la miscela di manzo in modo uniforme tra i fondi del panino. Cospargere di prezzemolo, quindi aggiungere le ciambelle.

Suggerimenti degli esperti

  • Hai bisogno di un nuovo aperitivo? Invece di servire la carne di manzo su focacce, versare sopra i crostini, aggiungere il Groviera tritato e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie. Top con prezzemolo tritato
  • Per una versione più elaborata di questo panino squisito, usa la baguette divisa e la Groviera grattugiata invece dei panini e del formaggio svizzero.

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