Scones al limone e al limone

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 8

Le nostre focaccine di caffè, squisite, con more fresche e la scorza di limone sono pronte da mangiare in soli 45 minuti

Ingredienti

2 - tazze Gold Medal ™ all- farina
1/3 - zucchero a tazza
1 - cucchiaino di lievito per dolci
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 - tazza di burro non salato, congelato
1/2 - tazza di panna acida
1 - uovo
1 - cucchiaio di scorza di limone grattugiato
1 - contenitore (6 once) more fresche
1 - cucchiaio di zucchero

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Linea cookie con carta da forno
  • 2. In una ciotola grande, mescolare la farina, 1/3 tazza di zucchero, il lievito, il sale e il bicarbonato. Grattugiare il burro nella miscela di farina, quindi lavorare con le dita fino a ottenere un composto simile al pasto grosso. In una piccola ciotola, sbattere la panna acida, l'uovo e la scorza di limone con la frusta o la forchetta. Aggiungere la miscela di panna acida e le more alla miscela di farina. Mescolare fino a quando l'impasto non si unisce (alcune bacche possono diventare leggermente schiacciate). On 3. Su una teglia, impastare la pasta in un giro da 7 pollici. Tagliare in 8 spicchi; separare leggermente. Cospargere uniformemente con 1 cucchiaio di zucchero.
  • 4. Cuocere 14-16 minuti o fino a quando il marrone dorato chiaro. Raffreddare da 5 a 10 minuti. Servire caldo
  • Consigli degli esperti
Utilizzare una grattugia con fori grandi per grattugiare il burro e assicurarsi che faccia molto freddo per ottenere i migliori risultati
  • Conservare gli scones raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente da 1 a 2 giorni o in frigorifero da 3 a 4 giorni. Possono anche essere congelati fino a 3 settimane
  • Queste focaccine sono altrettanto deliziose preparate con mirtilli o lamponi
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