Cinnamon Swirl Coffeecake

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 3 ore 30 min
  • Porzioni: 10

La Coffeecake alla cannella con glassa tostata è un modo dolce per iniziare bene la giornata

Ingredienti

1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
1 1/4 - tazza di zucchero semolato
2 - uova grandi
1 - cucchiaino di vaniglia
2 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
1 - cucchiaio di lievito per dolci
1/2 - cucchiaino kosher (sale grosso)
1/2 - tazza di latte

riempimento

1/4 - tazza burro non salato, sciolto
1/3 - tazza confezionata di zucchero di canna chiaro
4 - cucchiaini di cannella in polvere

Topping

1 - cucchiaio di farina d'oro per tutti gli usi Medal 2 - cucchiai di zucchero di canna chiaro confezionato
2 - cucchiai di avena vecchio stile
2 - cucchiai di burro non salato, sciolto

Passaggi
    1. Scaldare il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da pane 9x5x3 pollici sui lati e sul fondo. Mettere da parte.2. Unire 1/2 tazza di burro con lo zucchero semolato nella ciotola di un mixer stand. Sbattete a velocità media fino a quando non si uniscono per circa 3 o 4 minuti fino a quando non diventano morbidi e morbidi. Aggiungere le uova una per una, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la vaniglia; beat 3. In una ciotola media setacciate la farina, il lievito e il sale4. Con il mixer del supporto a bassa velocità, aggiungete il composto di farina un po 'alla volta, alternandolo con il latte. Non mescolare eccessivamente5. In una piccola ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti di riempimento6. Versare metà della pastella nella padella. Stendere il ripieno sulla pastella; versare la metà rimanente della pastella sul ripieno7. In un'altra piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti per la copertura. Cospargere il condimento sulla pastella8. Cuocere da 50 a 60 minuti o finché la parte superiore è dorata e lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito9. Raffreddare 10 minuti in padella su una gratella. Allentare i lati della pagnotta dalla padella; togliere dalla padella e posizionare sulla griglia. Raffreddare completamente, circa 2 ore prima di affettare.
  • Suggerimenti degli esperti

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni

    Se lo si desidera, scaldare le fette della caffettiera nel forno e servire con una pacca di burro.

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