Insalata di tortellini tirati

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
  • Porzioni: 6

Basilico fresco , pomodoro e un delizioso condimento di Digione per condire questo tortellino per un pranzo o una cena semplice

Ingredienti

1 - pacchetto (9 once) tortellini ripieni di formaggio refrigerati
1 - tortellini ripieni di pollo refrigerati 9 (9 once)
4 - tazze di foglie di lattuga sminuzzate
3 - cucchiai di foglie di basilico fresco tritate o 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
2 - pomodori medi, tritati (1 1/2 tazze)
1/2 - cucchiaino di pepe
3 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
2 - cucchiai di aceto di sidro
1 - cucchiaio di mostarda di Digione

Passaggi

  • 1. Cuocere e scolare i tortellinis come indicato sui pacchi. Mescolare la lattuga, il basilico, i pomodori e il pepe in una ciotola media. Mescolare in tortellinis
  • 2. Mescolare olio, aceto e senape; lanciare con la miscela di tortellini. Coprire e conservare in frigorifero circa 1 ora o fino a quando si raffredda.

Suggerimenti per esperti

  • Per un cambio di passo, provare a utilizzare i ravioli al posto dei tortellini. O utilizzare pasta ripiena con salsiccia italiana, basilico e formaggio o pollo e prosciutto. È possibile utilizzare i tortelloni, noto anche come cugino più grande di tortellini, per questa saporita insalata di pasta

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