Biscotti d'angelo

  • Tempo di preparazione: 25 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Porzioni: 15

Avete un po 'di tempo libero? Sorprendi la tua famiglia preparando una serie di biscotti fatti in casa!

Ingredienti

1 - pacchetto di lievito secco normale o rapido (2 1/4 cucchiaini da tè)
2 - cucchiai di acqua calda (105 ° a 115 °)
2 1 / 2 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
3 - cucchiai di zucchero
1 1/2 - cucchiaini di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di bicarbonato
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - accorciamento della tazza
- Informazioni 1 tazza di latticello
- Burro o margarina a temperatura ambiente, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 °. Sciogliere il lievito in acqua tiepida; mettere da parte.
  • 2. Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola grande. Tagliare in accorciamento, usando un frullatore per dolci o incrociando 2 coltelli, fino a quando la miscela non assomiglia a briciole fini. Mescolare la miscela di lievito e appena abbastanza latticello in modo che la pasta lasci il lato della ciotola e formi una palla. Place 3. Mettere l'impasto su una superficie generosamente infarinata; rotolare delicatamente nella farina per ricoprire. Impastare leggermente da 25 a 30 volte, spolverando di farina se l'impasto è troppo appiccicoso. Rotolo o pat di spessore di 1/2 pollice. Tagliare con una frollatrice da 2 1/2 pollici infarinata. Posizionare a circa 1 pollice di distanza sulla carta da forno non unta. Ba 4. Cuocere 12 a 14 minuti o fino a doratura. Rimuovere immediatamente dalla scheda dei cookie. Spennellare con il burro. Servire caldo.
  • Consigli degli esperti
Il lievito rende questi biscotti leggeri come angeli! Se hai tempo, puoi renderli ancora più leggeri. Basta coprire i biscotti crudi e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti o fino a gonfiarsi. Cuocia come diretto.

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