Rotoli di uova di mamma con salsa agrodolce

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 10

Ci vogliono solo 1 ora per creare questi appetitosi involtini di uovo di manzo macinato. Servire con un lato della nostra salsa agrodolce

Ingredienti

- Salsa agrodolce
3/4 - zucchero in tazza
1/3 - tazza di ketchup
2/3 - tazza di acqua
1 - cucchiaio di salsa di soia
1/4 - cucchiaino di sale
1/2 - tazza di aceto
3 1/2 - cucchiai di amido di mais
1/3 - tazza di acqua

involtini di uova

1 - lb di manzo macinato
1/2 - tazza di cipolla bianca tritata
3 - cipolle verdi, tritato
1 - sacchetto (16 oz) mix di insalata di cavoli
- salsa di soia
1 - pacchetto (1 lb) pelli di uova
- olio vegetale

Passaggi

  • 1. Per fare la salsa agrodolce, in 1 -sale casseruola, mescolare zucchero, ketchup, 2/3 di tazza di acqua, 1 cucchiaio di salsa di soia e il sale. Cuocere 5 minuti. Mescolare l'aceto
  • 2. In una piccola ciotola, mescolare amido di mais e 1/3 tazza di acqua fredda. Aggiungi alla salsa; cuocere fino a quando non è addensato. To 3. Per preparare involtini con le uova, nella padella da 12 pollici, cuocere la carne macinata, la cipolla e le cipolle verdi fino a cottura completa. Scolare il grasso in eccesso
  • 4. Mescolare il mix di insalata di cavolo. Aggiungere la salsa di soia versando circa 2 volte in cima alla miscela. Assaggia e controlla la salinità; puoi sempre aggiungere altro. Cuocere fino a quando non viene riscaldato a fondo.
  • 5. Mentre la miscela di cavolo cuoce, posizionare le bucce delle uova su un'ampia superficie di lavoro. Cucchiaio da 1 cucchiaio formato da una miscela di manzo al centro di ciascuna pelle. Per ogni rotolo di uova, fai apparire l'angolo in basso; piegare gli angoli laterali e arrotolare. Portare l'angolo in alto; bagnare con una piccola quantità di acqua per attaccare.
  • 6. In una padella piccola, scaldare l'olio. Quando l'olio è caldo, friggere le uova fino a renderle croccanti. Eliminare l'eccesso di olio
  • Suggerimenti dell'esperto
È possibile utilizzare il pollo in questa ricetta al posto del manzo.
  • La salsa agrodolce si congela bene e può essere utilizzata come salsa di immersione per il pollo o come condimento per un asiatico hamburger in stile
  • Se riesci a fare solo un paio di involtini alla volta, tieni le pelli in più nella confezione; si asciugheranno rapidamente.
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