Pancake con torta di carote

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 6

Torta di carote per colazione? Sì, quando sono le nostre frittelle di torta di carote con carote, uvetta e noci

Ingredienti

Pancakes

2 - tazze Miscela originale Bisquick ™
2 - tazze di carote tagliuzzate
1 tazza di latte
2 - cucchiai di zucchero di canna chiaro confezionato
2 - cucchiai di noci tritate
2 - cucchiai di uvetta
1 - cucchiaino di vaniglia
1/2 - cucchiaino di cannella in polvere
1/2 - cucchiaino di terra moscata
1/4 - cucchiaino di zenzero macinato
2 - uova

crema di formaggio Topping

4 - oz crema di formaggio, ammorbidito
1/4 - tazza di zucchero a velo
2 - cucchiai di latte
1/2 - cucchiaino di vaniglia
- Aggiunta di cannella, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In una grande ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti Pancake fino appena combinato. Riscaldare una padella da 10 pollici o più grande o una piastra a fuoco medio (325 ° F). Spennellare leggermente con olio
  • 2. Versare la pastella leggermente meno di 1/4 di tazza sulla padella calda. Cuocere fino a doratura sul fondo e formare delle bolle in alto, circa 3 minuti; girare e cuocere altri 2 minuti o fino a doratura. Trasferire alla piastra. Ripeti con la pastella rimanente.
  • 3. Batti la crema di formaggio con miscelatore elettrico ad alta velocità fino a renderla morbida, circa 1 minuto. Aggiungere lo zucchero a velo, 2 cucchiai di latte e 1 cucchiaino di vaniglia; battere per combinare
  • 4. Cucchiaio di crema di formaggio farcito con pancake caldi. Cospargere con un pizzico di cannella.

Consigli degli esperti

  • Non è necessario sbucciare le carote prima di frantumarle; non si noterà la consistenza una volta cotti nei pancake.
  • Regola le spezie secondo i tuoi gusti; aggiungere un po 'di più di cannella, togliere lo zenzero macinato o scambiarlo con un po' di pepe. Diventa creativo!

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