New Mexican Black Bean Burritos

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Porzioni: 4

Tortillas di farina farcite con una miscela di peperoncino chipotle fumante, mozzarella e altri gustosi filler soddisferanno il tuo pranzo o la tua cena ...

Ingredienti

1 - cipolla grande, tritata (1 tazza)
6 - spicchi d'aglio, tritati finemente
1-can (15 oz) Fagioli neri Progresso ™, scolati, sciacquati e schiacciati
1 - cucchiaino di peperoncini trucioli tritati finemente salsa adobo, scolata
4 - tortillas di farina senza grassi (da 6 a 8 pollici di diametro)
1/2 - tazza di mozzarella grossa e grossa (2 oz)
1 - pomodoro grande, tritato (1 tazza)

Passaggi

  • 1. spruzzare padella da 10 pollici con spray da cucina; riscaldare a fuoco medio. Cuocere la cipolla e l'aglio nella padella a circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è tenera ma non marrone. Mescolare in fagioli e peperoncini; Cuocere fino a quando è caldo. Place 2. Mettere un quarto della miscela di fagioli al centro di ogni tortilla. Completare con formaggio e pomodoro
  • 3. Piegare un'estremitĂ  di tortilla fino a circa 1 pollice sul ripieno; piega i lati destro e sinistro sul lato piegato, sovrapponendolo. Piega la restante estremitĂ  verso il basso. Posizionare la cucitura rivolta verso il basso sul piatto o sul piatto di portata
  • Consigli degli esperti
Guarnire i burritos con pomodoro tritato extra, lattuga sminuzzata, cipolla rossa tritata, coriandolo fresco tritato e yogurt magro o panna acida. premere per schiacciare rapidamente l'aglio invece di tagliare. Cerca il tipo autopulente: preme tutto l'aglio attraverso i fori invece di lasciare i pezzi dietro.

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