Hamburger di salsiccia italiana alla griglia

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempi di cottura: 25 min
  • Porzioni: 6

Iniettate come spezia nel prossimo barbecue con hamburger di salsiccia italiani facili e veloci, appena tolti dalla griglia. Fette spesse di mozzarella e ...

Ingredienti

1 - libbra di manzo macinato magro
1/2 - libbre sfuse mite o piccante salsiccia italiana
2 - cucchiai di pane Briciole di pane all'italiana Progresso ™
6 - fette (3 / 4 once ciascuno) mozzarella
12 - fette di pane italiano, 1/2 pollice di spessore
1/2 - tazza di maionese di pomodoro essiccato
1 - tazza di lattuga sminuzzata
1 - pomodoro medio, affettato sottilmente

Passaggi

  • 1. Carboni di calore o grill a gas per il calore diretto. Mescolare manzo, salsiccia e pane grattugiato in una grande ciotola. Formare la miscela in 6 polpette, circa 1/2 pollice di spessore e 3 1/2 pollici di diametro.
  • 2. Coprire e cuocere i polpettoni da 4 a 6 pollici da calore medio da 12 a 15 minuti, girando una volta, fino a quando il termometro della carne inserito nel centro legge 160º. Polpettine con formaggio. Coprire e grigliare per circa 1 minuto o fino a quando il formaggio non si scioglie. Aggiungere le fette di pane sul lato del grill per gli ultimi 2 o 3 minuti di grigliatura, girando una volta, fino a leggermente tostato.
  • 3. Spalmare il pane tostato con la maionese; 6 fette di pane con lattuga, pomodoro e polpette. Completare con le fette di pane rimanenti.

Suggerimenti per esperti

  • Se non riesci a trovare la maionese al pomodoro essiccata al sole, mescola la tua combinando una coppa di 1/3 di tazza con circa 2 cucchiai di pomodori secchi tagliati a pezzetti. Anche la maionese normale funziona bene.
  • Per mantenere il cibo al sicuro mentre grigliate, separare sempre gli alimenti non cotti dai cibi cotti e anche gli uni dagli altri.
  • Abbina questi sostanziosi panini con un'insalata di pasta all'italiana, fatta in casa o dalla gastronomia o forse un'insalata Caesar insaccata.

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