Cheesecake al cioccolato bianco e lampone

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 5 ore 45 min
  • Porzioni: 16

Una crostata di biscotti al cioccolato integra il dolce cheesecake in un dolce che è ottimo per la folla

Ingredienti

Crosta

1 1/2 - tazze briciole di biscotti al cioccolato (dalla scatola da 15 once)
1/4 - tazza burro o margarina, sciolto

Filling

1 - bag (12 oz) patatine al cioccolato bianco vaniglia
3 - pacchetti (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidito
1/2 - tazza di zucchero
1/2 - tazza di panna da montare
3 - uova

glassa e guarnire

1 - pinta (2 tazze) lamponi freschi
3 - cucchiai di gelatina di lamponi

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 325 ° F. Ungere leggermente la padella a forma di molla da 9x3 pollici con grasso per accorciare o cucinare. In una ciotola media, mescolare briciole di biscotti e burro. Premere uniformemente in basso e 1 pollice sul lato del tegame
  • 2. In una piccola ciotola per microonde, i trucioli di cottura alla vaniglia a microonde su Alto 1 minuto o fino a quando non si sciolgono; mescolare fino a che liscio. In una ciotola grande, sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a velocità media circa 1 minuto o fino a che liscio. Sbattere lo zucchero fino a quando non sarà ben amalgamato. Sbattere i trucioli di cottura sciolti fino a quando non sono ben miscelati. Sbattere la panna montata e le uova fino a quando saranno ben miscelate e lisce. Cucchiaio sulla crosta in padella
  • 3. Cuocere 1 ora a 1 ora 10 minuti o fino a quando il bordo è impostato, ma il centro del cheesecake continua a tremolare leggermente quando viene spostato.
  • 4. Spegnere il forno; aprire la porta del forno di almeno 4 pollici. Lasciare cheesecake in forno per 30 minuti in più. Togliere dal forno; raffreddare sulla griglia di raffreddamento per 30 minuti.
  • 5. Senza rilasciare il lato della padella, far scorrere delicatamente il coltello attorno al bordo della padella per allentare la cheesecake. Conservare in frigorifero per circa 3 ore o fino a quando non si raffredda.
  • 6. Disporre i lamponi sopra la cheesecake fredda. In una piccola ciotola per microonde, la gelatina a microonde si è rivelata alta da 20 a 30 secondi o fino a quando si è sciolta; mescolare fino a che liscio. Pennello o cucchiaio sopra i lamponi. Conservare la cheesecake in frigorifero.

Suggerimenti per esperti

  • La crema da latte morbida è facile. Crema di formaggio scartato a microonde in alto per 15 a 20 secondi

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