Prepara la carne di maiale arrostita arrostita al forno

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 7 ore 0 minuti
  • Porzioni: 20

Il maiale tirato non è solo per i panini al barbecue. Tieni a portata di mano questo porcellino salvadanaio per rendere appetibili le tue cene della settimana e ...

Ingredienti

Arrosto di maiale disossato da 4 a 6 lb (bud di Boston)
20 - spicchi d'aglio, pelati
1/4 - Coppa olio d'oliva
2 - cucchiaini di sale
2 - cucchiaini di pepe

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 325 ° F. In una teglia da 13x9 pollici (3 quarti), posizionare il grasso di maiale verso l'alto. Fai (20) fessure da 1 pollice nel grasso, e infilare uno spicchio d'aglio in ciascuna. Strofinare con olio. Cospargere con sale e pepe; strofinare la carne

  • 2. Coprire bene con la pellicola. Arrostire 5 1/2 a 6 1/2 ore, o fino a quando il termometro per carne inserito nel centro di arrosto legge 190 ° F. Togliere dal forno; Lasciare riposare fino a quando è abbastanza fresco da sopportare, circa 30 minuti. Sh 3. Sminuzzare la carne con due forchette, scartando l'aglio mentre si va. Toss il maiale tritato in alcuni dei succhi di padella (se presenti) per ricoprire. Dividere il maiale in porzioni da 2 tazze. Mettere ogni porzione in un contenitore del congelatore o in un sacchetto di plastica richiudibile. Etichetta con data. Coprire e conservare in frigorifero fino al completo raffreddamento, almeno un'ora. Trasferimento al congelatore; congelare fino a 3 mesi.

  • Suggerimenti degli esperti

Si consiglia di congelare in porzioni da 2 tazze, ma farlo funzionare per voi confezionando in qualsiasi dimensione la porzione di cui avete bisogno per nutrire la vostra famiglia per un pasto. questa ricetta con spalle di maiale da 5 libbre. Se la tua spalla è molto più piccola o più grande, aggiusta il sale e cucinalo di conseguenza.

  • 2. Coprire bene con la pellicola. Arrostire 5 1/2 a 6 1/2 ore, o fino a quando il termometro per carne inserito nel centro di arrosto legge 190 ° F. Togliere dal forno; Lasciare riposare fino a quando è abbastanza fresco da sopportare, circa 30 minuti. Sh 3. Sminuzzare la carne con due forchette, scartando l'aglio mentre si va. Toss il maiale tritato in alcuni dei succhi di padella (se presenti) per ricoprire. Dividere il maiale in porzioni da 2 tazze. Mettere ogni porzione in un contenitore del congelatore o in un sacchetto di plastica richiudibile. Etichetta con data. Coprire e conservare in frigorifero fino al completo raffreddamento, almeno un'ora. Trasferimento al congelatore; congelare fino a 3 mesi.

  • Suggerimenti degli esperti

Si consiglia di congelare in porzioni da 2 tazze, ma farlo funzionare per voi confezionando in qualsiasi dimensione la porzione di cui avete bisogno per nutrire la vostra famiglia per un pasto. questa ricetta con spalle di maiale da 5 libbre. Se la tua spalla è molto più piccola o più grande, aggiusta il sale e cucinalo di conseguenza.

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