Pagnotta abbondante

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 10 min
  • Porzioni: 1

Un pane veloce pieno di tutte le cose che ami della pizza

Ingredienti

- Parmigiano grattugiato
1 tazza latte
1/4 - tazza di olio d'oliva o vegetale
2 - cucchiaini di foglie di basilico fresco tritato o 1/2 cucchiaino di foglie di basilico essiccato
1/4 - cucchiaino di pepe rosso tritato, se lo si desidera
1 - uovo
2 1/4 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
3/4 - tazza di mozzarella grattugiata (3 once)
1/3 - tazza di peperoni tritati
1/4 - tazza di olive mature affettate
2 - cucchiai di parmigiano grattugiato
3 - cucchiaini di lievito in polvere

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350ºF. Vaschetta per pane generosamente grassa, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 o 9x5x3 pollici; cappotto con parmigiano.
  • 2. Mescolare latte, olio, basilico, peperoncino rosso e uovo in una ciotola grande. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Stendere in padella. Cospargere con parmigiano grattugiato aggiuntivo se lo si desidera.
  • 3. Cuocere 45 a 50 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 10 minuti. Allentare i lati e il fondo della pagnotta dalla padella; togliere dalla padella e posizionare il lato superiore verso l'alto sulla griglia. Raffreddare completamente prima di affettare. Conservare ermeticamente in frigorifero fino a 2 giorni.

Suggerimenti per esperti

  • Questo pane sostanzioso si abbina bene con una semplice insalata verde o con un minestrone acquistato.
  • Congelate questo pane gustoso per pizza in un grande sacchetto del congelatore fino a un mese.

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