Broccoli alle erbe

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

Aglio, erbe e pomodori jazz un super-semplice piatto vegetariano

Ingredienti

1 - lb broccoli freschi
2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1 - cucchiaino di pepe fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di foglie secche di basilico
1 - cucchiaino di caffè tritato fresco o 1/4 di cucchiaino di foglie di origano secche
1/2 - cucchiaino di sale
1 - spicchio d'aglio, tritato finemente
2 - prugna (Roma) pomodori, seminato, tritato

Passaggi

  • 1. Tagliare i broccoli in fiori; tagliare i gambi in pezzi da 1x1 / 2 pollici (4 tazze). In padella da 10 pollici, scalda l'acqua da 1 pollice a ebollizione. Aggiungi i broccoli. Riscaldare a ebollizione. Far bollire da 5 a 7 minuti o fino a quando sono teneri; scolare e mettere da parte. Pulire e asciugare la padella con un tovagliolo di carta
  • 2. Nella stessa padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Cuocere per circa 1 minuto, mescolando spesso, fino a quando fa caldo. Aggiungi i broccoli; lanciare delicatamente.

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