Scones freschi al limone e mirtillo

Cottura: 40 min
  • Porzioni: 8
  • Godetevi focaccine dolci e teneri senza il lavoro di arrotolare e tagliare, grazie ad una teglia formosa.Ingredienti
2 1/4 - tazze Gold Medal ™ farina per tutti gli usi

1/4 - tazza zucchero

1 - cucchiaio buccia di limone grattugiata

2 - cucchiaini di lievito in polvere

1/4 - cucchiaino di sale
1/3 - burro al burro o margarina in tazza
1 - confezione (3 oz) di crema di formaggio, ammorbidita
1 - uovo
1/3 - tazza di latte
3/4 - tazza di mirtilli freschi
- Succo di limone
- Zucchero

Passaggi


1. Scaldare il forno a 400ºF. In una ciotola grande, mescolare la farina, 1/4 tazza di zucchero, la scorza di limone, il lievito e il sale. Tagliare a burro, usando un frullatore o 2 coltelli incrociati, fino a quando la miscela non assomiglia a briciole fini.2. In una piccola ciotola, mescolare la panna e l'uovo fino a renderli omogenei. Incorporare gradualmente latte e mirtilli. Mescolare il composto di crema di formaggio in un composto di farina fino a quando la pasta lascia il lato della ciotola e forma una palla. Place 3. Mettere circa 1/3 di tazza di impasto in ogni fetta di padella scolata non unta. Spennellare con succo di limone. Cospargere di zucchero
  • 4. Cuocere da 20 a 22 minuti o fino a doratura. Rimuovere immediatamente dalla padella al rack di raffreddamento. Servire caldo
  • Suggerimenti per esperti
  • È possibile congelare focaccine per un massimo di due mesi. Assicurati di avvolgerli saldamente in un foglio di alluminio o in sacchetti congelatori.
Scones pieni di gocce di cioccolato bianco fuso per una finitura da caffetteria.

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