Cottura a lento passaggio Salsiccia e funghi Uova strapazzate

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Cottura durata: 60 min
  • Porzioni: 12

I pasti del primo giorno sono un gioco da ragazzi con uova strapazzate per il futuro! Ogni morso viene caricato con salsiccia, funghi, peperoni e formaggio

Ingredienti

8 - oz sfuso di maiale
1 - pacchetto (8 oz) funghi freschi a fette (3 tazze)
1/4 - tazza campana rossa tritata finemente pepe
1/4 - tazza di peperone verde tritato finemente
3 - cucchiai di burro o margarina
16 - uova
1 - tazza mezza e mezza o latte
1/2 - cucchiaino di foglie essiccate di timo
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe
1 - lattina (10 3/4 oz) di crema di zuppa di funghi a ridotto contenuto di sodio
2 - tazze di formaggio cheddar sminuzzato (8 once)

Passaggi

  • 1. In antiaderente da 12 pollici padella, cuocere la salsiccia a fuoco medio-alto 5 a 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non più rosa. Aggiungi funghi e peperoni; Cuocere 4 o 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando le verdure sono tenere. Rimuovere la miscela dalla padella; drenare. Pulire la padella con un tovagliolo di carta
  • 2. Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Nel frattempo, in una grande ciotola, sbattere le uova. Mescolare metà e metà, timo, sale e pepe in uova. Aggiungere la miscela di uova al burro nella padella. Cuocere a fuoco medio per circa 7 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è soda ma ancora umida. Mescolare in zuppa
  • 3. Spruzzare un fornello lento da 3 a 4 quarti con lo spray da cucina. In cucina, mettere metà della miscela di uova. Top con metà della miscela di salsiccia e formaggio. Ripeti i livelli
  • 4. Coprire; cuocere a fuoco basso, 30 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie. La miscela può essere mantenuta calda su Bassa temperatura impostata fino a 2 ore.

Suggerimenti per esperti

  • Prova a utilizzare le proteine ​​di soia all'italiana sbriciolate al posto della salsiccia per una variazione vegetariana. In padella antiaderente, cuocere i funghi e peperoni in 1 cucchiaino di olio fino a quando sono teneri. Mescolare in sbriciolarsi; cuocere fino al caldo. Rimuovere la miscela dalla padella; continuare con il passaggio 2.
  • Al posto del formaggio Cheddar, utilizzare una miscela di formaggi italiani.

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