Patate al pollo e pomodoro

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Preparate le vecchie patate in una pietanza gradevole con pollo al forno, pomodori e formaggio cheddar tagliuzzato.

Ingredienti

4 - patate mediamente cuociono al forno
2 - tazze di pollo al forno con girarrosto (senza pelle)
1 - tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)
3 - pomodori italiani di prugne (Roma), tritati (1 tazza)
1/2 - cucchiaino di miscela di aglio e pepe
3/4 - tazza di panna acida
1/4 - tazza cucinata reale pezzi di pancetta (dalla confezione da 2,5 once)

Passaggi

  • 1. Scrub patate; pungere più volte con la forchetta. Mettere le patate sulla piastra per microonde. Microonde in alto da 15 a 17 minuti o fino a forchetta-tenero
  • 2. Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare pollo, formaggio e pomodori.
  • 3. Spaccare ciascuna patata a metà longitudinalmente; posizionare su piastra microwavable. Schiacciate leggermente ogni patata. Cospargere ciascuno con una miscela di aglio e pepe; top con panna acida. Cucchiaio miscela di pollo 1/2 tazza su ogni patata. Cospargere con pezzi di pancetta. Microonde in alto per 2 o 3 minuti o finché non si scioglie il formaggio caldo. Servire caldo

Consigli degli esperti

  • Sostituire le patate al forno con cumuli di purè di patate per una svolta su questo piatto super facile
  • Per sminuzzare facilmente il pollo, metterlo in una ciotola poco profonda o su un tagliere e usare due forche per separarlo. Potresti tagliare il pollo se vuoi.

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