Mostarda di miele Salmone glassato

  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Porzioni: 4

Salmone alla griglia glassato con miele e senape per una cena a base di frutti di mare

Ingredienti

1 - filetto di salmone (1 libbra)
1 - cucchiaio di zucchero di canna confezionato
1 - cucchiaio di burro, sciolto
1 - cucchiaio di olio d'oliva o vegetale
1 - cucchiaio di miele
1 - cucchiaio di salsa di soia
1 - cucchiaio di mostarda di Digione
1 - spicchio d'aglio, tritato finemente

Passaggi

  • 1. Mettere il salmone, lato della pelle giù, in vetro poco profondo o piatto di plastica. In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti rimanenti; versare sopra il salmone. Copertina; conservare in frigorifero per almeno 15 minuti ma non più di 1 ora.
  • 2. Impostare il controllo del forno per cuocere alla griglia. Rimuovere il salmone dalla marinata; riserva di marinata. Mettere il salmone, con la pelle rivolta verso il basso, sulla griglia in padella. Cuocere a fuoco alto con 4-6 pollici di calore dal fuoco 10 a 15 minuti, spazzolando 2 o 3 volte con la marinata, fino a quando i fiocchi di pesce facilmente con la forchetta. Eliminare ogni marinata rimanente.

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