Salsa barbecue in acero dolce B Smith

  • Tempo di preparazione: 60 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 9

B. Smith, ristoratore, autore e rispettato esperto di condimenti viventi ma eleganti condivide una ricetta di salsa barbecue!

Ingredienti

2 - cucchiai di burro o margarina
1 - cipolla media, tritata finemente (1/2 tazza)
2 - spicchi d'aglio, tritato finemente (1 cucchiaino)
2 - tazze di ketchup
1 - tazza di aceto
1 - tazza di sciroppo d'acero
1/2 - tazza di succo d'arancia
1/4 - tazza di salsa Worcestershire
2 - cucchiai di senape macinata
2 - cucchiai di succo di limone
1 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciato
1/2 - cucchiaino di paprica
2 - fette di limone, semi rimossi

Passaggi

  • 1. In casseruola da 3 quarti, riscaldare il burro a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio; Cuocere da 8 a 9 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri
  • 2. Mescolare gli ingredienti rimanenti. Riscaldare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo; cuocere a fuoco lento per 30 minuti per mescolare i sapori, mescolando di tanto in tanto
  • 3. Rimuovere e gettare le fette di limone. Conservare coperto in frigorifero fino a 2 settimane.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento