Pollo e pasta magri in stile mediterraneo

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Dosi: 6

44% in meno di calorie • 76% di grassi in meno • 83% in meno di grasso corporeo rispetto alla ricetta originale. Hai qualche minuto? Crea un assaggio di spirito mediterraneo ...

Ingredienti

2 - tazze di pasta di penne multicereali crude (6 oz)
2 - cucchiaini di olio d'oliva o di colza
1 - cipolla piccola, tritata (1/3 di tazza)
2 - zucchine medie, tagliate a metà longitudinalmente, quindi tagliate trasversalmente in fette di 1/4 di pollice
2 - spicchi d'aglio, tritati finemente
2 - tazze pezzi di pollo cotto a pezzi da 1/4 di pollice
1 - lattina (14,5 oz) Muir Glen ™ organico senza sale aggiunto pomodori a cubetti, non drenato
1 - lattina di pomodoro organico Muir Glen ™ da ½ litro
1/2 - cucchiaino di foglie di origano essiccate
1 - cucchiaino di foglie secche di basilico
1/4 - tazza di olive di Kalamata denocciolate, squartato longitudinalmente
3/4 - feta sbriciolata a ridotto contenuto di grasso (3 oz)

Passaggi

  • 1. In forno olandese a 4 quarti, cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione, omettendo il sale. Ritorna al forno olandese; coprire per tenere al caldo. Mean 2. Nel frattempo, in padella antiaderente da 12 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla; Cuocere 3 o 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a renderli teneri. Aggiungi zucchine e aglio; cuocere 2 minuti. Incorporare pollo, pomodori, salsa di pomodoro, origano e basilico. Ridurre la temperatura a medio bassa; cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine sono tenere e la miscela è calda. Mescolare le olive
  • 3. Versare il composto di pollo sulla pasta. Top con formaggio feta; gettare per rivestire.
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  • Se vuoi ridurre il costo di questo ricetta, olive nere affettate possono essere sostituite per il Kalamata.
  • Tempo di preparazione: sono le verdure e cuociono il pollo prima del tempo; coprire e conservare in frigorifero fino a quando non sei pronto per preparare la ricetta.
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