Foolproof Turchia Gravy

  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura: 10 min
  • Porzioni: 8

Aggiungi questa ricetta alla tua collezione e non dovrai preoccuparti quando è il tuo turno di ospitare un tacchino e-sugo di carne!

Ingredienti

1/4 - zollette di tacchino in tazza (grasso e succhi di tacchino arrosto)
1/4 - tazza di medaglia d'oro ™ farina multiuso
2 - tazze di liquido (succhi di tacchino arrosto , brodo, acqua)
- Salsa di brunitura, se lo si desidera
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di pepe

Passaggi

  • 1. Versare la scodella dalla teglia in una ciotola, lasciando le particelle marroni in padella. Restituire 1/4 tazza di sgocciolamento alla teglia. (Misura con precisione perché troppo poco grasso rende la salsa grumosa). Mescola la farina. (Misurare accuratamente in modo che il sugo non sia untuoso.) Cook 2. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la miscela non è liscia e frizzante. Mescolare in liquido. Portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Far bollire e mescolare per 1 minuto. Incorporare alcune gocce di salsa rosolata. Mescolare sale e pepe.
  • Consigli degli esperti
Per aggiungere sapore, utilizzare acqua di cottura vegetale, pomodoro, succo di verdura o vino come parte del liquido.
  • Il trucco per ottenere un sugo liscio e cremoso è utilizzare una frusta a filo quando si aggiunge la farina allo sgocciolamento. Battere rapidamente i gocciolamenti con la frusta aggiungendo la farina e non si otterranno grumi.
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