Verdure al vapore con burro al Cile-Lime

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura : 20 min
  • Porzioni: 6

I bambini di tutte le età mangiano le verdure quando vengono conditi con un burro al pepe.

Ingredienti

2 - cucchiai di burro o margarina
1 - piccolo spicchio d'aglio tritato finemente
1 - cucchiaino di scorza di lime grattugiata
1 - cucchiaino di trito finemente tritato o jalapeño cile
1/2 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di succo di lime fresco
3 - tazze di verdure fresche tagliate, come cimette di broccoli, fiori di cavolfiore e / o carote affettate

Passaggi

  • 1. In una casseruola da 1 quarto, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere l'aglio; cuocere e mescolare per circa 20 secondi. Aggiungere la scorza di lime, il Cile, il sale e il succo di lime; mescolare bene. Mettere da parte.
  • 2. In una casseruola da 4 quarti, posizionare il cestello del vapore. Aggiungere 1 tazza d'acqua; riscaldare fino all'ebollizione.
  • 3. Aggiungere le verdure tagliate nel cestello; Coprite e cuocete 4 o 5 minuti o fino a quando saranno teneri e croccanti.
  • 4. Per servire, mettete le verdure nella ciotola da portata. Aggiungere la miscela di burro; gettare delicatamente per ricoprire.

Suggerimenti per esperti

  • La cottura a vapore è un modo semplice e salutare per cucinare verdure fresche. La tecnica non richiede grassi aggiunti e le vitamine rimangono nelle verdure invece di lisciviare nell'acqua, come può accadere con l'ebollizione.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento