Green Beans Piccante

  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 8

Ravanelli e semi di senape aggiungono un morso a questo saporito contorno

Ingredienti

Fagioli verdi 1 1/2 libbre, tagliati a pezzi da 1 pollice
12 - ravanelli medi, tagliati a quarti
3 - rametti di prezzemolo
2 - cucchiai di burro o margarina
1 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di semi di senape
1 - cucchiaio di succo di lime

Passaggi

  • 1. Scaldare 1 pollice di acqua (salata se desiderato) a ebollizione in una casseruola da 3 quarti. Aggiungi i fagiolini Bollire scoperto da 6 a 8 minuti o fino a quando è tenero; drenare. Risciacquare in acqua fredda fino al raffreddamento; drenare
  • 2. Mettere i ravanelli e il prezzemolo nel frullatore. Coprire e mescolare in alto circa 20 secondi, bloccando frequentemente il frullatore per raschiare i lati, fino a che finemente tritato.
  • 3. Sciogliere il burro in padella da 10 pollici a fuoco medio. Cuocere la miscela di rafano, sale e semi di senape nel burro circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è caldo. Lanciare con fagiolini e succo di lime.

Suggerimenti degli esperti

  • Per i fagiolini freschi possono essere sostituiti due pacchetti da 10 once di fagiolini surgelati. Cuocere e scolare come indicato sulla confezione.
  • I fagioli verdi rimanenti riscaldati sono particolarmente gustosi avvolti in tortillas di farina

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