Gamberi di cocco tostati facili

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 10 min
  • Porzioni: 40

Brama un po 'di i tropici? Inizia con gamberi precotti immersi in una miscela di conserve e senape

Ingredienti

1/2 tazza di marmellata di albicocche o marmellata di arance
1/4 tazza di senape di Digione
1 - lb di gamberetti medi sgusciati (circa 40) , scongelati se congelati
1 1/2 - tazze di cocco grattugiato, tostate

Passaggi

  • 1. In una piccola ciotola di servizio, mescolare conserve e mostarda. Copertina; refrigerare fino al momento di servire
  • 2. Disporre i gamberetti sul piatto da portata
  • 3. Immergere prima i gamberetti nella miscela di conserve e collocarli sul piatto da portata individuale; cospargere o cuocere il cocco sui gamberetti.

Consigli degli esperti

  • Per tostare il cocco, infornare e cuocere in un tegame poco profondo a 350 ° F per 5 o 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Oppure cuocere in padella pesante senza grassi a fuoco medio-basso da 6 a 14 minuti, mescolando frequentemente fino a quando inizia la doratura, quindi mescolando continuamente fino al marrone dorato. In Senape marrone a grana grossa, rustica o speziata piccante può essere usata al posto della Digione senape.
  • Dividere le noci di cocco fresche a metà con un martello e un cacciavite. Scolare il liquido e riempire le metà con la miscela di conserve e cocco per immersione.
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