Tonno scottato all'arancia e aneto

  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Cerchi una classica cena di pesce? Quindi controlla questa ricetta di bistecca di pesce che è pronta in 30 minuti

Ingredienti

4 - tonno, pesce spada o altre bistecche di pesce sode, 3/4 pollici di spessore (4 once ciascuno)
1/2 - cucchiaino di sale condito pepato
1 - piccola cipolla rossa, tagliata a fette sottili (1/2 tazza)
3/4 - tazza succo d'arancia
1 - cucchiaio fresco tritato o 1/4 cucchiaino di aneto secco
1 - cucchiaio di burro o margarina
1 - cucchiaino di arancia grattugiata sbucciare, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Spruzzare padella antiaderente da 10 pollici con spray da cucina; calore a fuoco medio-alto. Cospargere entrambi i lati del pesce con sale stagionato. Aggiungi il pesce alla padella; Ridurre la temperatura a medio bassa. Coprire e cuocere da 6 a 8 minuti, girando una volta, finché il tonno non è leggermente rosato al centro. Togliere il pesce dalla padella e tenerlo al caldo
  • 2. Aggiungere la cipolla alla padella. Cuocere a fuoco medio-alto 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il succo d'arancia; cuocere 2 minuti. Mescolare con erba di aneto, burro e scorza d'arancia. Cuocere 1 o 2 minuti o fino a quando leggermente addensato. Servire la salsa sul pesce

Consigli degli esperti

  • Gli asparagi freschi e le patate novelle leggermente imburrate completano questo pesce aromatizzato al limone. Per un contorno semplice ma elegante, usa fette d'arancia e rametti di aneto.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento