Salmone alla griglia

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Porzioni: 6

Dress up salmone alla griglia in un trattino con aneto refrigerato acquistato in negozio

Ingredienti

1 - filetto di salmone grande (circa 2 sterline)
1 - cucchiaio di olio vegetale
1/4 - cucchiaino di pepe
1/2 - tazza di aneto tuffo
2 - cucchiai di latte

Passaggi

  • 1. Carboni di calore o grill a gas per il calore diretto. Posizionare il pesce su un pezzo di alluminio da 24 pollici resistente. Spennellare il pesce con l'olio; cospargere di pepe Avvolgere saldamente la lamina attorno al pesce
  • 2. Coprire e grigliare i pesci da 4 a 6 pollici da una temperatura media di 20 a 30 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce si amalgamano facilmente con la forchetta
  • 3. Mescolare l'aneto con il latte fino a che liscio. Servire salmone con salsa di aneto

Consigli degli esperti

  • Il pesce richiede solitamente circa 10 minuti per grigliare per ogni pollice di spessore. Aggiungi più tempo se il filetto è più spesso. Se hai 2 pezzi più sottili, grigliali per un tempo leggermente inferiore
  • Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, una sostanza nutritiva che si ritiene riduca il rischio di malattie cardiache.
  • Per il picnic più sicuro possibile, ricorda che deperibili il cibo deve essere consumato entro due ore (un'ora se la temperatura esterna supera i 90 °.)

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