Tortino fantasia a doppio cioccolato

  • Prep Tempo: 30 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 0 min
  • Porzioni: 12

Il nome dice tutto: decadente e delizioso con sapori perfettamente miscelati di lampone e due tipi di cioccolato

Ingredienti

Torta

- Cacao zuccherato non zuccherato
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di burro o margarina, addolcita
2 - cucchiai di liquore al lampone o sciroppo di lampone
6 - uova
1 - bag (6 oz) gocce di cioccolato semidolce (1 tazza), sciolte, raffreddate
1/2 tazza più 1 cucchiaio da tavola Gold Medal ™ farina multiuso

Filling and Topping

2 - pacchetti (12 once ciascuno) lamponi surgelati allo sciroppo, scongelati
1/2 - tazza di burro o margarina, ammorbiditi
2 - cucchiai di zucchero a velo
4 ½ oncia al cioccolato bianco (dal pacchetto da 6 once), sciolto, raffreddato
1/8 - tè cucchiaio di vaniglia
2 - oz di cottura al cioccolato bianco (dal pacchetto da 6 once), sciolto, raffreddato
- Salsa o salsa calda fondente, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Ingrassare fondi e lati di due teglie tonde da 8 pollici; cospargere di cacao. In una piccola ciotola, sbattere lo zucchero semolato e 1 tazza di burro con il miscelatore elettrico a velocità media fino a che liscio. Sbattete il liquore, le uova e il cioccolato semidolce sciolto. Mescolare la farina. Versare in padelle
  • 2. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare 10 minuti; rimuovere dalle pentole al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente
  • 3. Mettere i lamponi nel frullatore o nel robot da cucina. Coprire e frullare ad alta velocità, fermando di tanto in tanto il frullatore per raschiare i lati, fino a renderlo quasi liscio; stra 4. Per fare il ripieno, in una piccola ciotola, battere 1/2 tazza di burro e lo zucchero a velo con il frullatore elettrico a velocità media fino a quando diventa leggero e spumoso. Sbattere in 4 once di cioccolato bianco e la vaniglia fino a renderla liscia. Place 5. Mettere 1 strato di torta sul piatto da portata; spalmare con il ripieno Fai circa 1/4-inch anello profondo nel riempimento 1 pollice dal bordo della torta, con la punta del cucchiaio. Fai un altro anello da 1 pollice e 4 pollici di profondità nell'anello esterno. Riempire ogni anello con circa 5 cucchiai di purea di lamponi. Posizionare il secondo strato di torta sul ripieno. La pioggerellina sciolta ha sciolto la cioccolata bianca sopra la torta. Refriger 6. Conservare in frigorifero per circa 10 minuti o fino a quando il cioccolato bianco non è impostato. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero almeno 3 ore fino a quando il riempimento non è stabile. Servire con purea di lamponi e salsa fondente rimanenti. Conservare in frigorifero.
  • Suggerimenti degli esperti
  • Mettere il cacao amaro in una salina o un altro contenitore con un coperchio perforato per una facile spolveratura. Tenere una scatola piena di cacao in forno per spolverare altri dolci e utilizzare per guarnire piatti da dessert
Una spolverata di mandorle tostate e un ciuffo di panna montata aggiungono il tocco giusto a questo dolce fantasiaPer garantire la ricetta successo, non usare spread di olio vegetale.

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