Fichi avvolti nella pancetta

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 30

Servite i vostri ospiti con questi fichi al forno avvolti con pancetta - un delizioso antipasto

Ingredienti

1 - confezione (12 oz) pancetta canadese
2 - pacchetti (8 once ciascuno) secchi fichi Calimyrna interi, steli rimossi
30 - pistacchi
30 - piccolo foglie di basilico fresco

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 425 ° F. Spruzzare una padella da 15x10x1 pollici con uno spray da cucina
  • 2. Tagliare a metà ciascuna fetta di pancetta. Tagliare la fessura in ogni fico; roba con dado. Disporre la foglia di basilico sul pezzo di pancetta; avvolgere la fig. Posizionare la cucitura rivolta verso il basso nella padella.
  • 3. Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando la pancetta è marrone. Servire caldo con uno stuzzicadenti.

Consigli degli esperti

  • I fichi di Calimyrna sono fichi grandi, tozzi, dalla pelle verde, a polpa bianca coltivati ​​in California. Puoi usare albicocche secche o metà pesca, piegandole a metà intorno al dado, invece dei fichi.
  • Assemblare gli antipasti 3 o 4 ore prima della festa e refrigerare. Potrebbe essere necessario aggiungere 1 o 2 minuti al tempo di cottura.
  • La pancetta del cottage viene prelevata dalla spalla di maiale affumicata. Sebbene sia una forma più magra di pancetta, ha più grasso e più sapore del bacon alla canadese.

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