Insalata di pollo e zucca grigliata con condimento al lime-taco

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Porzioni: 4

Questa ricetta accoppia pollo e zucca caldi con la griglia verdure fresche e croccanti

Ingredienti

4 - metà petto di pollo senza pelle, senza pelle (1 1/4 di sterlina)
1 - piccola zucca, sbucciata e tagliata in pezzi da 1 a 2 pollici (circa 3 pezzi) tazze)
1 - cipolla rossa media, affettata
1 - borsa (10 once) strappata insalata mista (romaine, iceberg e foglia di lattuga o un altro mix)
1 - avocado medio, denocciolato, sbucciato e tagliato a cubetti
2 - cucchiai freschi tritati cilantro

Condimento al lime-taco

3/4 - concentrato concentrato di latte ghiacciato, scongelato
1/3 - tazza di olio d'oliva o vegetale
2 - cucchiai di miele
1/4 - cucchiaino di terra g inger
1 - busta (1 oz) Vecchio mix di condimento per taco El Paso ™

Passaggi

  • 1. Carboni di calore o grill a gas per il calore diretto. Prepara il condimento di Lime-Taco. Utilizzare circa 1/4 tazza di medicazione per grigliare; riserva il condimento rimanente per condire su insalata. Tagliare la zucca e la cipolla con circa 2 cucchiai per condire per grigliare in una grande ciotola. Mettere la zucca e la cipolla nel cestello per grigliate (grill "wok"). Place 2. Mettere il pollo e il cestello sulla griglia. Coprire e grigliare da 4 a 6 pollici da una temperatura media di 15 a 20 minuti, girando il pollo una volta e agitando il cestello della griglia o mescolando le verdure di tanto in tanto, fino a quando il succo di pollo non sarà più rosa quando i centri dei pezzi più grossi vengono tagliati e le verdure sono teneri. Spennellare il pollo e le verdure con il condimento rimasto per grigliare durante gli ultimi 5 minuti di cottura. Ar 3. Disporre le verdure di insalata su un vassoio grande. Top con avocado, zucca e cipolla. Tagliare ogni petto di pollo a fette; fan su verdure. Drizzle con medicazione riservata. Cospargere con coriandolo.
  • Suggerimenti degli esperti
Scegli gli avocado che sono fermi ma dai una leggera pressione. Poiché gli avocado iniziano a diventare marroni dopo essere stati tagliati, attendi di aggiungerli alle ricette fino a poco prima di servirle in modo che mantengano il loro colore brillante. I cesti da griglia sono perfetti per le verdure tagliate. Un cestello provvisto di cardini può essere ribaltato facilmente per trasformare tutto in una volta e garantire una cottura uniforme.Lo squash butternut è a forma di nocciolina con una buccia che varia dal colore crema al giallo. Dentro, la carne è arancione brillante e molto dolce. Per il miglior sapore, scegli una zucca compatta e senza macchia.

Suggerimenti degli espertiScegli gli avocado che sono fermi ma dai una leggera pressione. Poiché gli avocado iniziano a diventare marroni dopo essere stati tagliati, attendi di aggiungerli alle ricette fino a poco prima di servirle in modo che mantengano il loro colore brillante. I cesti da griglia sono perfetti per le verdure tagliate. Un cestello provvisto di cardini può essere ribaltato facilmente per trasformare tutto in una volta e garantire una cottura uniforme.Lo squash butternut è a forma di nocciolina con una buccia che varia dal colore crema al giallo. Dentro, la carne è arancione brillante e molto dolce. Per il miglior sapore, scegli una zucca compatta e senza macchia.">
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