Biscotti di zucchero filato Spritz

  • Tempo di preparazione: 1 ore 15 min
  • Tempo di cottura: 0 min
  • Porzioni: 84

Divertiti a creare questi bastoncini di zucchero, realizzati con una pressa per biscotti e due colori di pasta alla menta piperita.

Ingredienti

3/4 - tazza zucchero
1/2 - accorciamento della tazza
1/2 - burro della tazza, ammorbidito
1 - cucchiaino di estratto di menta piperita
1 - uovo
2 1/4 - tazze Gold Medal ™ farina multiuso
1/2 - cucchiaino di lievito per dolci
- Dash salt
6 - gocce di cibo rosso
15 - caramelle di menta piperita, finemente tritate

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. In una grande ciotola, unire lo zucchero, accorciare e burro; sbattere finche diventa leggero e spumoso. Aggiungere l'estratto di menta piperita e l'uovo; battere fino a quando ben combinato. Aggiungere la farina, il lievito e il sale; mescolare bene
  • 2. Dividere l'impasto a metà. A 1 metà, aggiungi il colore del cibo; mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e uniforme.
  • 3. Attaccare il modello stellare alla pressa per biscotti. Con la stampa distesa su un lato, riempire un lato con metà di pasta bianca; riempire l'altro lato con metà della pasta rosa. Premere l'impasto su fogli di biscotti non ingrassati, formando strisce da 4 pollici. Piegare le parti superiori di ciascuna striscia per formare la forma della canna. Ripetere con l'impasto rimasto
  • 4. Cuocere a 375 ° F. da 4 a 7 minuti o fino a quando i bordi sono marrone chiaro dorato. Raffreddare 1 minuto; rimuovere dalla scheda dei cookie. Cospargere immediatamente i biscotti caldi con caramelle tritate.

Suggerimenti degli esperti

  • Per un colore più intenso, utilizzare il colore del cibo in pasta invece del colore alimentare liquido.
  • Per accelerare il processo di modellatura, spingere una linea di pasta lungo la lunghezza della cookie sheet vicino al bordo. Tagliare la linea di pasta in pezzi da 4 pollici. Usa uno stuzzicadenti per curvare la parte superiore di ogni pezzo, formando la maniglia della canna. Continua il processo per riempire la cookie sheet.

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