Mini Indian Cheese Balls

  • Tempo di preparazione: 60 min
  • Cottura Tempo: 2 ore 30 min
  • Porzioni: 75

Sfere di formaggio mini con un tocco di stile indiano perfettamente con naan

Ingredienti

Ingredienti base di palla di formaggio

2 - pacchetti (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidita
1 - confezione (10 a 11 once) di formaggio (caprino), ammorbidito
1 - cucchiaino di succo di limone fresco
1/2 - cucchiaino di salsa Worcestershire
1/4 - cucchiaino di sale kosher (grossolano)
1/4 - cucchiaino di macinato fresco nero pepe

Stir-ins di sapore

3 - tazze di paneer grattugiato finemente (12 once)
1 - cucchiaio di scorza di lime grattugiata fresca
1 - cucchiaio di curry in polvere
1/4 - tazza di coriandolo fresco tritato

Rivestimento

3/4 - tazza di coriandolo fresco tritato
3/4 - tazza di anacardi salati tritati finemente tritati

Servire con, se desiderato

- pane Naan

Passi

  • 1. In una ciotola grande, sbattere gli ingredienti base della palla di formaggio con il miscelatore elettrico dotato di attacco a paletta a velocità media fino a quando combinato.
  • 2. Mescolare in Stir-Ins sapore. Con le mani inumidite, forma le palline da 1 pollice; refrigerare fino a quando non dura, circa 1 ora. (Se non si utilizza immediatamente, conservare in frigorifero fino a 3 giorni o congelare fino a 1 mese.) In 3. In una piccola ciotola, mescolare insieme gli ingredienti di rivestimento. Arrotolare le palline in miscela per ricoprire prima di servire. Servire con pane naan, come desiderato.
  • Suggerimenti degli esperti
Se non si utilizza immediatamente, modellare le palline di formaggio, coprire e conservare in frigorifero fino a 3 giorni, o congelare fino a 1 mese. Lasciare scongelare le palline di formaggio nel frigorifero prima di arrotolarle e servirle
  • Alcuni degli ingredienti più esotici in questa ricetta si possono trovare nei negozi specializzati e in alcuni grandi supermercati.
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