Pollo alla paprica cotto lentamente con purè di patate

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 8 ore 25 min
  • Porzioni: 6

Questo piatto di pollo utilizza ingredienti distintivi ungheresi, tra cui paprika e panna acida, per uno spezzatino cremoso servito con purè di patate. Ingredienti

1 1/4 - libbre di cosce di pollo senz'ossa, tagliate a pezzi di 3/4 pollici

1 1/2 - tazze di carote fresche affettate

1 - cipolla media, tagliata a metà, affettata
1 - peperone verde medio , tritato
3 - cucchiaini di paprika
1/2 - cucchiaino di sale speziato condito
1 - (10 3/4-oz.) può condensato crema di zuppa di pollo
1 - tazza piselli dolci surgelati, scongelati
1/2 - tazza acida panna con erba cipollina
4 - tazze Tempo di preparazione: purea di patate
- Pezzi di pancetta reale cotta, se lo si desidera

Passaggi
1. In pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 quarti, combinare c patate, carote, cipolla, peperoni, paprika, sale e zuppa conditi; mescolare bene
  • 2. Coprire; cuocere a fuoco basso per 6-8 ore. About 3. Circa 10 minuti prima di servire mescolare i piselli scongelati e la panna acida con la miscela di pollo. Copertina; cuocere altri 10 minuti o fino a quando non si scalda completamente. Servire il composto di pollo con purè di patate; cospargere di pancetta
  • Consigli degli esperti
La paprika è composta da peperoni rossi essiccati al suolo. L'Ungheria e la Spagna producono la paprica migliore. I supermercati portano dolci paprikas, mentre i mercati etnici portano varietà più pungenti.Tagliare il grasso di circa 5 grammi per porzione sostituendo la crema grassa di brodo di pollo e panna acida senza grassi per le versioni normali
  • Una semplice insalata verde rigata e i biscotti di pasta frolla di pecan completano il pasto
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