Petto di manzo alla griglia con maionese al limone

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 10 ore 20 minuti
  • Porzioni: 12

Sbatti questo costato di manzo specialmente stagionato nella tua pentola a cottura lenta, poi dimenticalo per ore. Una mayo al gusto di limone rende la salsa perfetta per ...

Ingredienti

2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
- petto di manzo fresco di 5 libbre (non di carne in scatola), guarnito di grasso
1/2 - cucchiaino sale di pepe al limone
3 - cucchiai di scorza di limone grattugiato
1 1/2 - cucchiaini di zenzero grattugiato
2 - cucchiai di salsa di soia
1 - tazza di maionese o condimento per insalata
1 - cucchiaio di scorza di limone grattugiata
1/2 - cucchiaino di pepe al limone sale

Passaggi

  • 1. Scaldare l'olio in padella da 12 pollici a fuoco medio-alto. Cospargere di manzo con 1/2 cucchiaino di sale di pepe al limone. Cuocere la carne di manzo in olio fino al marrone su entrambi i lati. Mettere la carne in un fornello lento da 5 a 6 quarti. Mescolare 3 cucchiai di scorza di limone, la salsa di zenzero e soia in una piccola ciotola; cucchiaio sopra carne di manzo
  • 2. Coprire e cuocere a fuoco basso da 8 a 10 ore.
  • 3. Rimuovere la carne dal fornello; tagliare il grano a fette sottili. Mescolare la maionese, 1 cucchiaio di scorza di limone e 1/2 cucchiaino di sale condimento pepe al limone in una piccola ciotola. Servire carne di manzo con maionese

Consigli degli esperti

  • Se il petto è troppo grande per il fornello lento, tagliatelo a metà prima di rosolarlo
  • Per i gustosi panini party, servite il petto in focacce "dollaro" o baguette tagliate a fette con il limone mayo.
  • Per risparmiare al mattino Tempo di preparazione: tempo, grattugiare la scorza di limone e il gingerroot la sera prima e conservare in frigorifero.

  • Per risparmiare al mattino Tempo di preparazione: tempo, grattugiare la scorza di limone e il gingerroot la sera prima e conservare in frigorifero.
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