Insalate Caesar senza glutine Tofu

  • Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura: 40 min
  • Porzioni: 8

Questa fresca centrifuga del tradizionale Caesar non è solo più leggera, ma è anche un modo elegante, giovane e divertente per ottenere proteine ​​e verdure.

Ingredienti

Condimento

8 - oz soft silken tofu, scolati nel filtro a rete fine
2 - piccoli spicchi d'aglio
2 - filetti di acciughe
3 - cucchiai di succo di limone
1 - cucchiaio di miso bianco senza glutine
1 - cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio senza glutine
1 - cucchiaino di Digione senape
1/2 - cucchiaino di pepe nero macinato

Insalata

2 - cucchiaini di olio di sesamo
12 once di tofu ben tostato, scolati completamente, asciugati, tagliati a pezzi da 3 / 4x1 / 2 pollici
1/4 - cucchiaino di sale
1 - lattuga romana di grandi dimensioni, costole rimosse, divise in pezzi di dimensioni mordenti (8 tazze)
1 - cetriolo inglese (senza semi), estremità rimosse, tagliato n metà poi a strisce sottili (con pelaverdure)
2 g di parmigiano rasato

Passaggi

  • 1. Nel frullatore, posizionare gli ingredienti per la medicazione. Copertina; miscelare ad alta velocità fino a quando completamente combinato. Mettere da parte.
  • 2. In padella antiaderente da 10 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non è caldo. Aggiungi tofu solido; cuocere da 3 a 4 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Aggiungi sale; lanciare per rivestire. Togliere dal fuoco; Fresco leggermente. Mean 3. Nel frattempo, in una grande ciotola, mettere lattuga e cetriolo. Aggiungere 1 tazza di medicazione; gettare per rivestire. * Dividere tra 8 piatti da portata; ripassare con tofu solido e parmigiano. Servire immediatamente
  • Suggerimenti per esperti
* Coprire e conservare in frigorifero la medicazione rimanente e consumare entro 5 giorni. Divertiti con il pollo o con un'altra insalata
  • Usa un pelapatate per tagliare il cetriolo a strisce sottili nel senso della lunghezza. Tagliare solo verso i semi, quindi girare e tagliare il lato successivo.
  • Cucinare senza glutine?
  • Leggere sempre le etichette per accertarsi che ogni ingrediente della ricetta sia privo di glutine. I prodotti e le fonti di ingredienti possono cambiare.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento