Cheddar and Chilies Cornbread Scones

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 8

Pancetta sbriciolata croccante, peperoncini verdi e formaggio Cheddar sminuzzato impacchettano molto sapore in questi scones saporiti che fare una grande aggiunta a un ...

Ingredienti

1 1/4 - tazze farina bianca integrale
1 - tazza di farina di mais
1 - cucchiaio di zucchero
2 - cucchiaini di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di sale
1 / 2 - tazza di burro freddo, tagliato in 8 pezzi
1/4 - tazza di latte
1 - uovo, battuto
3/4 - tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (3 once)
1 - lattina (4,5 once) peperoncini verdi tritati, non drenato
2/3 - pancetta croccante cotta sbriciolata, se lo si desidera
- Miele, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 425 ° F. Ungere la teglia con l'accorciamento o lo spray da cucina. In una grande ciotola, mescolare farina, farina di mais, zucchero, lievito e sale. Tagliare il burro, usando il frullatore o la forchetta, finché la miscela non appare come briciole grossolane. Mescolare il latte, l'uovo, il formaggio, i peperoncini e la pancetta
  • 2. Mettere l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impasta leggermente 10 volte. Sul foglio di biscotti, rotoli o picchietti la pasta in tondo di 8 pollici. Tagliare in 8 spicchi, ma non separare.
  • 3. Cuocere da 18 a 23 minuti o fino a doratura. Rimuovere immediatamente dalla scheda dei cookie al rack di raffreddamento; spicchi accuratamente separati. Servire tiepido con il miele.

Suggerimenti per esperti

  • La farina bianca integrale può essere utilizzata in qualsiasi ricetta. È il migliore dei due mondi: 100% di grano intero ma con un gusto e un colore più leggero. Inizia a sostituire il 25% o il 50% della farina per tutti gli usi con farina bianca integrale, aumentando gradualmente la proporzione a piacere

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