Pollo magro croccante alla griglia

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

83% in meno di grasso saturato • 54% in meno di calorie rispetto alla ricetta originale. Prendi il pollo dorato dal forno, non serve friggere. Un rivestimento combinato di ...

Ingredienti

4 - (4 once) senza pelle, metà petto di pollo disossato
2 - albume d'uovo
2 - cucchiai di senape miele
1 1/2 - tazze mini pretzel, schiacciati (circa 1 tazza)
1/4 - tazza Parmigiano-Reggiano grattugiato
1/2 - cucchiaino di timo essiccato, schiacciato
- Spruzzino antiaderente per olio d'oliva

Passaggi

  • 1. Preriscaldare il forno a 425ºF. Usando il lato piatto di un mazzuolo di carne, mescola delicatamente il pollo tra due fogli di pellicola trasparente solo fino allo spessore uniforme.
  • 2. Metti albume d'uovo e senape in un piatto poco profondo; battere con una forchetta per mescolare. In un piatto fondo più grande, unire trucioli tritati, formaggio e timo. Dip 3. Immergere il pollo nella miscela di albume. Premere in miscela friabile per rivestire. Mettere il pollo in un unico strato su una teglia da forno non ingrassata. Cospargere il pollo con la miscela rimanente di briciole e premere leggermente. Rivestire con uno spray da cucina
  • 4. Cuocere il pollo, senza coperchio, per 14-18 minuti o fino a quando non sarà più rosato (170 ° F).
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