Mais al caramello

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti
  • Porzioni: 30

è delizioso in qualsiasi momento dell'anno, i dolci di mandorle e caramello fatti in casa sono accolti come regalo o regalo speciale durante le vacanze

Ingredienti

12 - tazze di popcorn schioccato
3 - tazze di mandorle intere non sbattute
1 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 - tazza di burro o margarina
1/4 - tazza di sciroppo di mais leggero
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di bicarbonato di sodio

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 200º. Mettere popcorn e mandorle in una teglia molto grande o dividere la miscela di popcorn tra 2 vaschette rettangolari non unite, 13x9x2 pollici. Heat 2. Riscaldare zucchero a velo, burro, sciroppo di mais e sale in una casseruola da 2 quarti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino allo spumante intorno ai bordi. Continuare a cuocere 5 minuti senza mescolare; togliere dal fuoco. Mescolare in bicarbonato di sodio fino a che non sia schiumoso. P 3. Versare la miscela di zucchero sopra il popcorn; lanciare fino a quando uniformemente rivestito. Cuocere 1 ora, mescolando ogni 15 minuti. Stendere su carta stagnola o carta da forno per cucinare. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. Conservare ben coperto
  • Consigli degli esperti
Per il mais al forno, aumentare il popcorn a 15 tazze e omettere le mandorleÈ possibile utilizzare le noci pecan o le noci invece delle mandorle.

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