Crème di Brûlée Dessert

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 25 minuti
  • Porzioni: 12

Ecco un dessert cremoso e meraviglioso di crème brûlée realizzato con il mix originale di Bisquick®: una bella sorpresa!

Ingredienti

3 - cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
1 1/4 - tazze Miscela originale Bisquick ™
1/3 - tazza di zucchero
5 - tuorli d'uovo
1/4 - tazza di zucchero
1 1/4 - tazze di montare (pesante) crema
1 - cucchiaio più 1 cucchiaino di brandy o 1 1/2 cucchiaini di brandy estratto
1 / 3 - tazza di zucchero

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350º. Tagliare il burro in un miscuglio di Bisquick e 1/3 di zucchero in una ciotola media, usando un frullatore per dolci o incrociando 2 coltelli, finché ben mescolato. Premere sul lato inferiore e su un lato di 1/2 di lato della teglia quadrata non ingrassata, 9x9x2 pollici. Cuocere da 16 a 18 minuti o fino a doratura; togliere dal forno
  • 2. Ridurre la temperatura del forno a 300º. Sbattere i tuorli e 1/4 tazza di zucchero in una piccola ciotola con la frusta a filo fino a ottenere uno spessore elevato. Incorporare gradualmente la panna montata e il brandy fino al momento della miscelazione. Versare sopra lo strato cotto. Cuocere da 40 a 50 minuti o fino a quando non viene impostata la crema e lo stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare completamente, circa 1 ora.
  • 3. Per servire pezzi, tagliare in 4 righe per 3 file. Disporre su piatti da dessert. Riscalda 1/3 tazza di zucchero in una casseruola da 1 quarto a fuoco medio finché lo zucchero non inizia a sciogliersi. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e caramellato. Raffreddare leggermente finché il caramello non si è leggermente addensato. Cospargere rapidamente il caramello caldo uniformemente su ogni porzione. (Se il caramello inizia a rassodarsi, tornare al fuoco medio e mescolare fino a che non sia abbastanza sottile da piovigginare.) Conservare il dessert coperto in frigorifero.

Consigli degli esperti

  • Creare barrette al Crème Brûlée da dessert, tagliate in 8 file per 6 filari. È la dimensione perfetta per lo spuntino delle vacanze

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