Portabella Fries con Aglio Aioli

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

Un lato vegetariano facile che è pronto in soli 25 minuti, i funghi portabella impanati e fritti sono perfetti con il nostro aglio fatto in casa ...

Ingredienti

Aglio Aioli

1/4 - maionese in tazza
2 - spicchi d'aglio, grattugiato
1 - cucchiaino di aceto di vino bianco

Patatine

- olio vegetale per frittura
1 - uovo
1/4 - tazza di latte
1/2 - tazza Medaglia d'oro ™ farina multiuso
1 - cucchiaino di condimento per bistecca
Briciole di pane tostato 1 tazza Progresso ™
2 - funghi portabella grandi, branchie rimosse, affettate

Passaggi

  • 1. In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti di aglio aioli; set 2. Nella friggitrice o nella padella da 12 pollici, scalda da 2 a 3 pollici di olio a 375 ° F o a fuoco medio.
  • 3. In una grande ciotola, sbatti uova, latte, farina e bistecca con frusta. In un'altra grande ciotola, aggiungere le briciole di pane. Aggiungere i funghi a fette per impastare e mescolare bene per ricoprire uniformemente. Quindi aggiungere 1 fetta di funghi 1 alla volta alle briciole di pane e ricoprire bene. Friggere le fette di funghi in olio bollente per 3 o 4 minuti, girando una volta, fino a doratura profonda.
  • 4. Scolare i funghi sui tovaglioli di carta o sulla griglia di raffreddamento. Servire tiepido con salsa aioli all'aglio
  • Consigli dell'esperto
Per una versione piccante, aggiungi la salsa Sriracha all'aglio aioli e fino a 1 cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna) per impastare.
  • La ricetta può essere facilmente raddoppiata o triplicato.
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