Insalata di dragoncello-pesce

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 20 min
  • Porzioni: 4

Baccelli di neve e bastoncini di frutti di mare conferiscono un sacco di colore e appetito a questa divertente cravatta a farfalla.

Ingredienti

3 tazze di pasta cruda di farfalle (6 once)
4 once di baccelli di neve (cinesi), tagliare a metà
2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1 - cucchiaio di foglie di dragoncello fresco tritato o 1 cucchiaino di foglie di dragoncello
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe bianco
2 - spicchi d'aglio tritati finemente
3 / 4 - libbra imitazione bastoncini di pesce, tagliati in pezzi di 1/2 pollici

Passaggi

  • 1. Cuocere la pasta come indicato sul pacchetto, aggiungendo baccelli di pisello per l'ultimo 1 minuto di cottura; drenare. Risciacquare pasta e baccelli di pisello con acqua fredda; drenare
  • 2. Passare delicatamente pasta, baccelli di pisello e altri ingredienti
  • 3. Coprire e conservare in frigorifero per circa 2 ore o fino a quando non si raffredda, ma non più di 24 ore.

Suggerimenti degli esperti

  • I bastoncini di pesce sono fatti da un miscela di pollock (un pesce a pasta bianca delicata) e un concentrato di sapore fatto con veri e propri crostacei o con aromi artificiali ai frutti di mare.
  • Non ti piace il sapore pungente di anice al dragoncello? Vai avanti e usa invece coriandolo, maggiorana o prezzemolo.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento