Grigliata blu Cheesesteak

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 6

La nota cremosa di formaggio blu funziona sorprendentemente bene con il controfiletto alla griglia. Frullare il formaggio sbriciolato con aglio e altri ingredienti per questo ...

Ingredienti

4 - oz formaggio blu, sbriciolato (1 tazza)
1 - cucchiaio maionese o condimento per insalata
1 - cucchiaino di salsa Worcestershire
2 - spicchi d'aglio, tritato
1 1/2 - lb di manzo bistecca senz'ossa, 1 1/2 pollici di spessore

Passaggi

  • 1. Riscaldare gas o griglia a carbone. In una piccola ciotola, mescolare il formaggio, la maionese, la salsa Worcestershire e l'aglio fino ad amalgamarli; mettere da parte. Place 2. Mettere la bistecca sulla griglia. Griglia di copertura; Cuocere a fuoco medio-alto da 15 a 20 minuti, girando una volta, fino a cottura desiderata. Togliere la bistecca dalla griglia
  • 3. Impastare la salsa al formaggio con la bistecca; lasciare riposare 1 o 2 minuti o finché il formaggio non si è sciolto leggermente. Tagliare la bistecca in pezzi da servire
  • Suggerimenti per esperti
Puoi preparare la miscela di formaggio blu diverse ore prima e conservarla in frigorifero fino a quando non sei pronto per l'uso.

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