Panino carne tripla uomo

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
  • Porzioni: 2

Avrete bisogno di entrambe le mani per la nostra ciabatta a tre pezzi di carne rotolo di panini fatti con salsiccia, pollo e pancetta

Ingredienti

Salsa

1 - cucchiaio di olio d'oliva
3 - spicchi d'aglio grandi, tritati finemente
1 - cucchiaino di semi di finocchio
1/4 - grande cipolla gialla, tritata finemente
1 - jalapeño Cile, seminato, tritato finemente
1/3 - Coppa affettato olive mature denocciolate
1/2 - libbre in volume rk salsiccia
1 - lattina (14,5 once) pomodori tagliati a dadini, non drenati
1 1/2 - cucchiaini di foglie di basilico essiccate
1 1/2 - cucchiaini di foglie di origano essiccate

Panini

1/2 - lb di pancetta, tagliate a 1- pezzi di pollice
3/4 - petti di pollo senz'ossa senz'ossa, tagliati a strisce da 1 pollice
- Sale e pepe
1 - tazza di farina d'oro per la medaglia ™ 3 - 3 - uova, sbattuto
1 tazza di pane in stile italiano Progresso ™ briciole
- Olio di colza per frittura
2 - rotoli di ciabatta grande, spaccati
6 - fette di pepe Jack formaggio
1 - lime

Passaggi
    1. In una casseruola da 4 quarti, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere aglio e semi di finocchio; cuocere e mescolare fino a quando l'aglio inizia a rosolare e il seme di finocchio inizia a scoppiare. Aggiungi cipolla, jalapeño e olive. Cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla inizia a rosolare. Aggiungere la salsiccia; Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsiccia non sarà più rosa. Mescolare in pomodori, basilico e origano. Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si riduce e il liquido è quasi assorbito. Mean 2. Nel frattempo, nella grande padella profonda, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a ottenere una croccante; scolare su salviette di carta3. Cospargere di strisce di pollo su entrambi i lati con sale e pepe. In 3 ciotole separate, disponi farina, uova e pane grattugiato. Spalmare le strisce di pollo con la farina, quindi immergerle nell'uovo e ricoprirle con le briciole di pane. Nella stessa padella, riscaldare circa 1/4 di pollice di olio di canola a fuoco medio. Cuocere il pollo in olio bollente 4 minuti, girando una volta, fino a quando non più rosa al centro e le briciole di pane sono marrone scuro. Scolare su salviette di carta4. Impostare il controllo del forno per arrostire. Mettere i rotoli, tagliare i lati verso l'alto, sulla teglia. Cuocere 1 minuto o fino a tostato. Su ogni rotolo, posizionare 3 fette di formaggio. Cuocere 1 minuto in più o finchè il formaggio non si scioglie. Mettere le strisce di pollo sui fondi di rotolo ricoperti di formaggio; spremere la calce sul pollo. Top con salsa e pancetta; cover Consigli degli esperti
  • Per una salsa più piccante, conserva alcuni dei semi di jalapeño.
Il sale, il pepe e la farina si attaccano più facilmente al pollo se il pollo è stato prima asciugato con carta asciugamanoPrima di mettere il pollo nell'olio bollente, cospargere alcune briciole di pane nell'olio. Se le briciole iniziano immediatamente a bollire e friggere, l'olio è pronto.
  • Per risparmiare tempo, acquistare pancetta precotta e / o dita di pollo
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