Bruschetta al pomodoro e pancetta essiccata al sole

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 24

Take bruschetta oltre l'essenziale Pomodoro e pancetta seccati al sole aggiungono sapore affumicato mentre il formaggio Fontina aggiunge un pizzico di nettiness

Ingredienti

Pane francese a 24 fette (spessa 1/2 di pollice) a forma di baguette (pagnotta da 10 once)
1 / 2 - tazza di pomodori essiccati al sole julienne confezionati sott'olio
1/2 - tazza di pancetta tritata cotta
3/4 - tazza di fontina finemente triturata (2 once)
1/4 - tazza di prezzemolo fresco tritato finemente

scalini

  • 1. Scaldare il forno a 400 °. Mettere le fette di pane in una padella antiaderente ungolata, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 pollici.
  • 2. Mettere i pomodori nel colino sopra una piccola ciotola; premere i pomodori per drenare l'olio nella ciotola (sono necessari 2 o 3 cucchiai di olio). Spennellare l'olio sul pane. Cuocere da 5 a 7 minuti o fino a quando saranno croccanti.
  • 3. Tagliare le fette di pane con pomodori, pancetta e formaggio. Cuocere circa 5 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie. Cospargere di prezzemolo. Servire caldo

Consigli degli esperti

  • La mozzarella è un buon sostituto della delicata Formina Fontina
  • Si può preparare il tempo: sono in cima alle fette di pane come indicato con 1 ora di anticipo. Fai scoppiettare il formaggio appena prima di servirlo
  • La bruschetta si riferisce al pane abbrustolito all'aglio che viene condito con olio d'oliva, sale e pepe. In questa ricetta, abbiamo arricchito i sapori aggiungendo pomodori e formaggio

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