Spinaci Arancini

  • Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
  • Tempo di cottura: 3 ore 0 minuti
  • Porzioni: 24

Brodo di pollo Progresso® e briciole di pane panko croccante. Sorpresa! C'è una porzione di formaggio fuso squisita quando mordi in queste app.

Ingredienti

2 - cucchiai di olio extravergine di oliva
1 - cipolla piccola, tritata finemente
2 - spicchi d'aglio, tritato finemente
3/4 - tazza Arborio crudo
1/2 tazza di vino bianco secco
2 tazze di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone), riscaldato
- Pepe macinato a piacere
1 - tazza di foglie di spinaci fresche tritate
1 - cucchiaio di burro
1/2 - tazza di parmigiano reggiano grattugiato
4 - oz mozzarella di formaggio, tagliata in 24 (1/2 pollici) cubetti
1/2 - tazza di farina per tutti gli usi
1 1/2 - tazze Progresso ™ Briciole di pane croccante di panko all'italiana
1 - uovo
1 - cucchiaio di acqua
- Olio vegetale per friggere

Passaggi

  • 1. Linea foglio di biscotti con carta da forno per cucinare. In una casseruola da 3 quarti, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla; cuocere circa 1 minuto, mescolando spesso. Aggiungere l'aglio; cuocere e mescolare per 5 minuti. Riduce il calore a medio. Mescolare riso e vino; Cuocere da 5 a 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando il liquido non viene assorbito. Aggiungere 1 tazza di brodo; Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il brodo non viene assorbito. Aggiungere il restante brodo di 1 tazza; cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il brodo non viene assorbito. Season 2. Condire con pepe. Incorporare spinaci, burro e parmigiano-reggiano. Distribuire sulla teglia. Coprire con pellicola trasparente; refrigerare almeno 1 ora e 30 minuti o fino al fermo. (La miscela può essere refrigerata durante la notte.)
  • 3. Sulla teglia, modellare la miscela di riso in un rettangolo da 12x8 pollici. Tagliare in 6 righe per 4 righe per creare 24 quadrati. Mettere 1 cubetto di mozzarella al centro di ogni quadrato; forma il riso intorno ai cubetti di formaggio per fare le palle
  • 4. Metti la farina e le briciole di pane in ciotole separate. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e l'acqua fino a quando non si saranno mescolati. Rivestire ogni palla con la farina, quindi immergere nella miscela di uova e ricoprire con pangrattato. Mettere le palle rivestite su un foglio di biscotti sfoderato; refrigerare 30 minuti.
  • 5. Tagliare il piatto o una padella con carta assorbente. Nel forno olandese a 4 quarti, riscalda circa 2 pollici di olio vegetale a 350 ° F. Friggere 8 palline alla volta da 3 a 4 minuti, girando una volta, fino a doratura. Con un mestolo forato, rimuovere le palline dal forno olandese al piatto foderato di asciugamani per drenare. Servire caldo
  • Consigli degli esperti
Aggiungere alcuni rametti di prezzemolo italiano al piatto da portata

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