Uova strapazzate Tex-Mex

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 4

Alla ricerca di una cena deliziosa fatta con la salsa spessa "Old El Paso®"? Allora dai un'occhiata a questa gustosa ricetta di uova strapazzate pronta ...

Ingredienti

2 - cucchiaini di olio vegetale
3 - tortillas di mais (5 o 6 pollici di diametro), tagliate a strisce sottili
1 - cipolla piccola, tritata (1/4 di tazza)
8 - uova, battuto
1/2 - peperoncino jalapeño medio, seminato e tritato
1 - tazza Old El Paso ™ spessa salsa n
1/4 - tazza di panna acida
2 - verde medio cipolle, tritate (2 cucchiai)

Passaggi

  • 1. Scaldare l'olio in padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio-alto. Cuocere le strisce di tortilla e 1/4 tazza di cipolla in olio circa 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando le tortillas sono croccanti. Mescolare uova e peperoncino; versare sopra la miscela di tortilla. Ridurre il calore al mezzo
  • 2. Quando la miscela inizia a depositarsi sul fondo e sul lato, sollevare delicatamente le parti cotte con la spatola in modo che la parte sottile e non cotta possa fluire sul fondo. Non mescolare. Cuocere da 4 a 5 minuti o fino a quando le uova non sono state impostate, ma ancora umide. Top 3. Completare ogni porzione con salsa, panna acida e cipolle verdi.
  • Suggerimenti degli esperti
È facile sostituire la carne con le uova come fonte di proteine , ma se stai guardando il tuo colesterolo, potresti voler sostituire il prodotto a base di colesterolo privo di grassi in questa ricetta. Un quarto di sostituto dell'uovo equivale a un uovo intero.

Ingredienti

2 - cucchiaini di olio vegetale
3 - tortillas di mais (5 o 6 pollici di diametro), tagliate a strisce sottili
1 - cipolla piccola, tritata (1/4 di tazza)
8 - uova, battuto
1/2 - peperoncino jalapeño medio, seminato e tritato
1 - tazza Old El Paso ™ spessa salsa n
1/4 - tazza di panna acida
2 - verde medio cipolle, tritate (2 cucchiai)

Passaggi

  • 1. Scaldare l'olio in padella antiaderente da 10 pollici a fuoco medio-alto. Cuocere le strisce di tortilla e 1/4 tazza di cipolla in olio circa 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando le tortillas sono croccanti. Mescolare uova e peperoncino; versare sopra la miscela di tortilla. Ridurre il calore al mezzo
  • 2. Quando la miscela inizia a depositarsi sul fondo e sul lato, sollevare delicatamente le parti cotte con la spatola in modo che la parte sottile e non cotta possa fluire sul fondo. Non mescolare. Cuocere da 4 a 5 minuti o fino a quando le uova non sono state impostate, ma ancora umide. Top 3. Completare ogni porzione con salsa, panna acida e cipolle verdi.
  • Suggerimenti degli esperti
È facile sostituire la carne con le uova come fonte di proteine , ma se stai guardando il tuo colesterolo, potresti voler sostituire il prodotto a base di colesterolo privo di grassi in questa ricetta. Un quarto di sostituto dell'uovo equivale a un uovo intero.">
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