Zuppa di patate al forno tacchino

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 8

Tutto il sapore di una patata al forno (compresa la pancetta) in una minestra di 30 minuti soddisfacente.

Ingredienti

5 fette di pancetta
1 - cipolla media dolce, tritata
2 - carote, tritate
3 - spicchi d'aglio, tritato finemente
7 - tazze di tacchino o brodo di pollo
2 - patate al forno, tritate
3 - tazze di tacchino o pollo cotto a grani
1 - lattina (15 oz) grandi fagioli del nord, scolati, sciacquati
2 - cucchiaini di coriandolo macinato
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciato
1/4 - cucchiaino di pepe macinato fresco
- Cilantro o prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In padella da 10 pollici, cuocere il bacon fino a ottenere una croccante; scolare su carta assorbente, riservando 2 cucchiai di sgocciolamenti in padella. Crumble bacon; mettere da parte. Cook 2. Cuocere la cipolla, le carote e l'aglio in sgocciolamenti caldi per 6 minuti, mescolando spesso, finché sono teneri. Mescolare gli ingredienti rimanenti eccetto il coriandolo. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore. Copertina; cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Mescolare la pancetta sbriciolata. Guarnisci i singoli porzioni: con coriandolo
Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento