Cheesy Beer Purè di patate

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Follemente superbe e super-facili da preparare: sono, questa ricetta eleva patate normali a superstar di contorni con il aggiunta di aglio, birra, p ...

Ingredienti

3 - patate medio color ruggine o Yukon (circa 1 libbra), sbucciate, tagliate a quarti
2 - spicchi di chiodo con la buccia
1/2 - tazza di birra leggera
2 - cucchiai di burro, fuso
1/4 - miscela di formaggio per pizza grattugiato (1 oz)
3 - cucchiai di panna acida
3 fette di pancetta, croccantemente cotta, sbriciolata
- Sale e pepe

Passaggi

  • 1. In Pentola di 3 quarti, mettere patate e aglio; aggiungere abbastanza acqua (salata se desiderato) per coprire. Riscaldare a ebollizione. Ridurre la temperatura a medio bassa; coprire liberamente e far bollire delicatamente da 15 a 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Scolate; agitare la padella con le patate a fuoco basso per asciugare.
  • 2. Schiacciate le patate e l'aglio fino a quando non rimangono grumi. Aggiungi la birra in piccole quantità, battendo dopo ogni aggiunta.
  • 3. Aggiungi gli altri ingredienti. Mescolare energicamente fino a quando le patate sono leggere e morbide.

Suggerimenti degli esperti

  • Sostituire la birra con il latte per una versione senza birra
  • Per patate extra-saporite, aggiungere purè di patate a una casseruola, aggiungere un altro 1 / Formaggio a pasta grossa 2 tazze (2 once), quindi cuocere in forno fino a quando il formaggio si è sciolto.

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