Insalata di lenticchie e mango

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 10 min
  • Porzioni: 12

Lo yogurt al lime cremoso è il delizioso condimento per insalata di cavolo croccante dal sapore tropicale. Pronto in 10 minuti!

Ingredienti

2 - contenitori (6 once ciascuno) Yoplait® Yogurt originale Key lime pie
1 - cucchiaio di zucchero
2 - cucchiai di aceto
1/2 - cucchiaino di cumino macinato
5 - tazzina di coleslaw (dalla sacca da 16 once)
1 - mango grande, seme rimosso, sbucciato e tritato (circa 1 1/2 tazze)

Passaggi

  • 1. In una piccola ciotola, mescolare yogurt, zucchero, aceto e cumino
  • 2. Nella ciotola da 2 quarti, mettere la miscela di insalata di cavolo. Top con mango; cucchiaino di miscela di yogurt su mango. Servire immediatamente, o coprire strettamente e conservare in frigorifero fino a 8 ore. Prima di servire, mescolare delicatamente l'insalata per mescolare.

Suggerimenti degli esperti

  • Assicurarsi che il mango sia maturo per il sapore più dolce e succoso. La sua pelle di solito cambia da verde a giallo o rosa rossastro a maturazione. Sbuccia, quindi taglia la carne nelle sezioni per tagliare. La grande fossa ovale diventa più facile da rimuovere quando tagli le sezioni

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