Agnello Shish Kabobs

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 8 ore 26 minuti
  • Porzioni: 0

Avventura in Grecia con questo piatto di agnello, marinato per il gusto supremo e la tenerezza.

Ingredienti

3/4 - libbra di agnello senz'ossa, ma in pezzi da 1 pollice
1/4 - tazza Caesar o Condimento francese
8 - cipolle intere piccole congelate, da 1 libbra sacco, scongelato e sgocciolato
8 - pezzi di ananas, circa 1 pollice
1/2 - peperone verde medio, tagliato in pezzi da 1 pollice
1/2 - medio peperone rosso, tagliato in pezzi da 1 pollice
1 1/2 - tazze di riso cotto caldo
1 - cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Mettere l'agnello in un bicchiere poco profondo o un piatto di plastica; versare sopra l'agnello Coprire e conservare in frigorifero almeno 8 ore ma non più di 24 ore.
  • 2. Rimuovere l'agnello dalla marinata; riserva di marinata. Infilare l'agnello, le cipolle, l'ananas e il peperone alternatamente su ciascuno dei quattro spiedini di metallo da 15 pollici, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice tra ogni pezzo.
  • 3. Impostare il controllo del forno sulla griglia. Mettete gli spiedini sul ripiano nella griglia dei polli. Spennellare con metà della marinata riservata. Cuocere a fuoco con cime da 4 a 5 pollici dal fuoco per circa 6 minuti o fino a quando l'agnello è marrone. Trasforma i kabobs; spennellare con la marinata rimanente. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando l'agnello è tenero. Servi spiedini per il kabobs sul riso; cospargere di prezzemolo

Consigli degli esperti

  • Spiedini di metallo di forma quadrata (anziché tondi) aiutano a impedire al cibo di girare o girare quando gli spiedi vengono girati.
  • Non ti piace l'agnello? Usa carne di maiale o lombo di maiale disossata, tagliata a cubetti da 2 pollici.

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