Pizza di verdure arrostita

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 6

La pizza fatta in casa vanta verdure arrostite, capra cremosa formaggio e pomodori arrostiti con fuoco biologico

Ingredienti

1 tazza di funghi freschi affettati
1 - peperone giallo medio o rosso tagliato a pezzi da 1 pollice
1 - cipolla media, tagliata a spicchi sottili
3 - cucchiai d'oliva olio
3/4 - cucchiaino di sale grosso (kosher o mare)
2 - tazze di farina d'oro per tutti gli usi Medal 1 - cucchiaio di zucchero
1 1/4 - cucchiaino di lievito secco attivo attivo
3/4 - tazza di acqua calda
2 - cucchiai di basilico fresco tritato
2 lattine (14,5 once l'una) Muir Glen ™ pomodori a cubetti tagliati a fuoco organico, scolati
1 - pacchetto (4 once) formaggio di capra sbriciolato

Passaggi
    1. Scaldare il forno a 450 ° F. In padella non unta 15x10x1 pollici, mescolare funghi, peperone e cipolla con 1 cucchiaio di olio. Cospargere con 1/4 di cucchiaino di sale; lancio. Distribuire uniformemente in padella. Cuocere 12 a 16 minuti, mescolando una volta, fino a quando le verdure sono tenere. Mean 2. Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare insieme 1 tazza di farina, lo zucchero, il lievito, il restante 1/2 cucchiaino di sale, l'acqua tiepida e 1 cucchiaio del rimanente olio. Battere con miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi. Battere ad alta velocità 1 minuto. Mescolare la restante farina di 1 tazza e il basilico per formare un impasto morbido. On 3. Sulla superficie leggermente infarinata, impastare circa 5 minuti o fino a che liscio ed elastico. Copertina; lasciare riposare 10 minuti.4. Spruzzare una grande teglia con lo spray da cucina. Sul foglio di biscotti, premere la pasta nel rettangolo di 14x10 pollici; puntura con la forchetta. Cuocere da 12 a 14 minuti o fino a doratura chiara5. Spennellare la crosta con il restante 1 cucchiaio di olio. Distribuire uniformemente la miscela di verdure arrostite e i pomodori sulla crosta; cospargere di formaggio Cuocere da 6 a 8 minuti più a lungo o finché le verdure non sono calde e il formaggio è ammorbidito
  • Consigli degli esperti
  • Servire con una semplice insalata verde di verdure miste mescolate con la vostra vinaigrette preferita e alcuni pinoli tostati.

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